Prima di ogni altro, nella nostra regione ma certamente anche in Italia, la nostra azienda ha iniziato una attività di assistenza tecnica e di servizi di cantina indirizzati al viticoltore per consentirgli di vinificare le proprie uve e di imbottigliare i propri vini: era il gennaio del 1973.

Questa attività, che ha permesso a molti viticoltori di acquisire una posizione di mercato, ancora oggi ci caratterizza.

Inizialmente limitata all’esecuzione di servizi di imbottigliamento presso la nostra cantina, nel tempo si è ampliata fino a coprire tutte le necessità produttive a partire dalla lavorazione delle uve, ed i servizi sono ora forniti anche nella cantina dello stesso viticoltore, dove hanno assunto una particolare valenza formativa.

Con una enologia naturale e artigiana come quella tradizionale nata prima dell’industrializzazione dei processi produttivi, già con il raccolto del 1981, ma soprattutto con quello del 1982, sono state prodotte le bottiglie che oggi, assieme ad altre di oltre 14 anni, costituiscono le "Riserve Massime" dei nostri "Vini d’Artigianato" dimostrando così concretamente l’importanza della scelta tecnica.

Secondo tradizione artigiana la nostra azienda è condotta familiarmente.

Il titolare è infatti coadiuvato in cantina dalla moglie Benedetta, che assolve ad importanti compiti operativi e di controllo, mentre all’amministrazione e alle vendite è direttamente impegnata la figlia Roberta.

l'ENOLOGIA NATURALE

Soluzioni, attrezzature e servizi per il viticoltore

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