Riserve Massime
Il termine Riserva è normalmente utilizzato per segnalare una produzione imbottigliata dopo qualche anno di invecchiamento in botte ma, anche quando il vino imbottigliato è di altissima qualità, in bottiglia può non esserlo per diversi motivi: un errore in fase di imbottigliamento, una chiusura non perfetta per irregolarità del vetro o del tappo, una cattiva conservazione…
Solo le verifiche della tenuta di tappatura e dell’evoluzione qualitativa del vino, possibili dopo un sufficiente periodo di sosta in bottiglieria, possono escludere errori o irregolarità e quindi garantire la qualità di una bottiglia e del suo contenuto.
Le nostre Riserve Massime sono Riserve di bottiglieria.
Esse raccolgono una collezione di bottiglie uniche, per il livello qualitativo raggiunto dal vino in esse contenuto, per la loro evidente irripetibilità produttiva, ma soprattutto per quanto esse possono comunicare.